L’innovazione incontra la tradizione: la Brauerei Rittmayer è una delle birrerie più antiche della regione di Forchheim. Nel 2022 il birrificio della Franconia festeggerà il suo 600 ^° anniversario. Georg Rittmayer è anche presidente dell’associazione “Private Brauereien Bayern”. Oltre alle birre prodotte tradizionalmente, il birrificio produce anche birre artigianali nuove e innovative. Le birre Rittmayer vincono regolarmente premi in concorsi prestigiosi, come l’European Beer Star.